¿Qué se puede cultivar en un terreno de montaña?

15 sept. 2022
¿Qué se puede cultivar en el monte? Así es el terreno ideal en altura

Si se tiene un terreno en el monte o se piensa en invertir en él, puede que uno se pregunte qué tipo de cultivo o cuál es el jardín de montaña idóneo. Y, pese a que en ciertas zonas montañosas es complicado que ciertos cultivos prosperen, la agricultura en estos territorios tiene un largo recorrido en la historia de la humanidad. Esta puede ser una forma interesante de sacar provecho a un terreno montañoso, aunque existen otro tipo de plantaciones rentables.

¿Qué es la agricultura de montaña?

Antes de profundizar en lo que se puede plantar en una parcela localizada en el monte, conviene revisar en qué consiste la agricultura de montaña. Se trata del trabajo en la tierra que se desarrolla específicamente en áreas elevadas y que suelen estar a cargo de familias. Su aprovechamiento suele tener fines locales y está dirigido al autoabastecimiento de estos núcleos familiares

Las difíciles condiciones climáticas y de terreno en las que se suele desarrollar, han hecho que este tipo de producción esté alejado de las grandes empresas. Esto hace que tampoco esté orientado al abastecimiento de núcleos de mucha población. Sin embargo, esto no quiere decir que no sean rentables, ya que se les puede sacar partido de diferentes maneras.

Aunque, desde siempre ha estado vinculada al sustento de las familias que las trabajan, también supone una pieza fundamental en la conservación de la biodiversidad y el ecosistema en el que se desarrolla. En algunas ocasiones se orienta al cultivo masivo de especies que producen grandes cantidades de madera, algo que puede hacer muy rentable su plantación.

Otra de las grandes particularidades de los cultivos de alta montaña, y algo a tener muy en cuenta cuando se escoge un terreno de estas características, es su relieve. Lo variado que puede ser, y las dificultades que presenta en ciertas zonas rocosas, hacen que sea un aspecto a valorar antes de adquirir una parcela en el monte.

Imagen de cultivo de montaña Los cultivos de alta montaña abastecen a pequeñas localidades

¿Qué plantar en una finca en el monte?

Tal y como se ha mencionado antes, puede haber varios objetivos. Dependerá si se busca cultivar para conseguir un bonito jardín de montaña, obtener productos para el autoabastecimiento, o conseguir un rendimiento económico. Sea lo que sea, primeramente, hay que tener cuenta las condiciones en la que se va a plantar.

Condiciones para cultivar en áreas montañosas

Entrañan una dificultad extra a la hora de hacer crecer a las plantas, árboles y arbustos que se desee. En primer lugar, por las pendientes, las cuales dificultan que prospere el crecimiento y el desarrollo de las raíces. En segundo, que muchos de estos suelos tienden a ser pobres en minerales. La falta de cultivos en estas zonas, tiende a ‘secar’ estas tierras y suelen ser más ácidas de lo normal. Y, por último, el clima, el cual presenta dos tipos. Muy frío y lluvioso durante el otoño e invierno, y más seco y caluroso durante el verano. Además, en la época más fría del año se suelen suceder las heladas y la nieve, lo cual dificulta ciertos tipos de cultivos, aunque favorece a otros, ya que los aísla y les permite descansar antes de germinar.

Por ello, dadas estas condiciones tan peculiares, se recomienda elegir especies resistentes a los cambios bruscos de tiempo y con una temperatura de germinación lo suficientemente baja. Además, para favorecer su crecimiento se recomiendan una serie de prácticas, como instalar plazas de cultivo, el uso de invernaderos o plantar cortavientos.

Plantación de frutas y hortalizas en terrenos de montaña

Una vez se tienen en cuenta las condiciones, hay que valorar qué plantar en los cultivos de alta montaña. Si se elige la plantación de frutas y hortalizas, quizás se puede optar por calabazas, calabacines o pepinos. Estos no son muy resistentes a las temperaturas frías, pero crecen a mayor velocidad que otros vegetales, por lo que pueden ser una buena opción cuando aumentan las temperaturas. El mes de junio sería la época ideal.

Una fruta a tener en cuenta sería el tomate. Es cierto que, para poder cultivarlo sería necesaria la instalación de invernaderos, ya que necesitan una temperatura mínima de germinación de 20º. Otro de los cultivos que se puede desarrollar en zonas montañosas con la ayuda de agricultura bajo plástico es la pimienta.

Árboles y arbustos

En el caso de querer desarrollar un cultivo más orientado a los árboles y arbustos (con fines decorativos), se recomienda la plantación de especies como avellanos, abedules o hayas. Todos ellos son resistentes a las bajas temperaturas y su proliferación en el terreno está asegurada. Mientras tanto, si se busca sacar cierto rendimiento económico a la parcela, como puede ser el caso de la producción de madera, hay una especie por encima del resto: el eucalipto.

La principal ventaja que tiene este, frente a otras especies es su rentabilidad. Puede rondar entre los 500 y 900 euros por hectárea al año, dependiendo la especie que se plante. Si se compara con otras, como puede ser el pino, la cual alcanza los 300 euros ha/año, queda claro que sus prestaciones son mejores.

Ahora bien, sea cual fuere el objetivo, antes de llevar a cabo la germinación de los árboles o arbustos, se deben tener en cuenta algunos consejos si se trata de un suelo rocoso, en un terreno de montaña. En esta situación será necesaria la elaboración de una fosa de plantación, retirando cualquier piedra del subsuelo que esté a unos 50 centímetros de profundidad. Además, hay que tener en cuenta la pendiente, dado que siempre se debe plantar en la vertical.

Imagen de cultivo de montaña Las plantaciones de eucaliptos se han convertido en una de las más rentables

Cultivar en el monte: una forma de sacar partido a tu terreno

Si bien, es cierto que muchas veces se habla de la construcción en una parcela que se posea, los cultivos también son una buena opción para sacarles partido. Y hacerlo en un solar de montaña, también. Con cabeza y buena visión, y sobre todo con buena planificación, los cultivos de alta montaña pueden ser la mejor forma de aprovechar una parcela en el monte.

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